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“养生之道，莫先于食”，合理的饮食，可使人身体强壮，益寿延年。自古以来，我国人民把传统医学知识与烹调经验相结合，药借食力，食助药威，尽显中医药膳之精华。

今天就给大家介绍一个尤其适合秋冬吃的药膳方，做起来也非常简单。

秋冬止咳药膳方

咳嗽是秋冬季节令无数人“恨得牙痒痒”，但是又难以彻底摆脱的问题，而枇杷叶作为一味十分有效的止咳化痰药，被广泛运用。

比如，以枇杷叶，加上冰糖，用文火熬制成的中成药“枇杷膏”，具有清肺润喉，止咳化痰的功效，主治急慢性气管炎、咳嗽等症，疗效显著，深受广大患者的欢迎。

另外，现代医学研究也证实，以枇杷叶为原料制成的枇杷茶具有降血糖和抑制血压升高的功效。

今天的这个药膳也加入了枇杷叶，能有效缓解秋冬咳嗽的症状，减少咳嗽发作次数。

▶杏梨枇杷露

原料：苦杏仁10g，炙枇杷叶10g，大鸭梨1个。

做法：将杏仁去皮、打碎，炙枇杷叶装入纱布袋内，鸭梨去皮、核，切成小块，将杏仁、大鸭梨与炙枇杷叶文火同煮，梨熟透即可饮汤、吃梨。

功效：止咳化痰。

苦杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。苦杏仁味甘，性平，入肺、大肠二经。有润肺，平喘之功效。治虚劳咳喘，肠燥便秘。

灸枇杷叶味苦，性凉。入肺、胃经。有止咳、清肺和胃，降气化痰之功效。治肺热痰嗽、咳血、衄血、胃热呕哕。

而鸭梨味甘微酸，性凉。入肺、胃经。有生津，润燥，清热，化痰之功效。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘。

注意：脾胃虚寒，便溏者不宜食用。苦杏仁用量不宜过大，以免中毒。

来源丨昆明市中医医院

责任编辑丨吴明蕾

关键词： 止咳化痰 蔷薇科植物 养生之道