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居家期间合理营养，

锦囊妙计助“阳康”！

最近朋友圈里“阳气十足”，问候语由“吃了没”变成“阳了没”。新冠病毒感染阳了不可怕，下面的“锦囊”，将会助您居家顺利“阳康”。

俗话说“人是铁、饭是钢”“疾病三分治、七分养”，营养包含在其中。合理营养、平衡膳食不仅是人类维持生命的关键，也是战胜病魔、缩短病程、恢复健康的关键。

锦囊1

保证充足的能量：高烧时身体能量消耗较大，对能量需求比不发烧时更高。咽痛剧烈时食用流质、半流质膳食，可选择米汤、粥类、藕粉、绿豆羹、煮软烂的面片汤、面条等补充能量。

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锦囊2

选择易消化的蛋白质：蛋白质是合成抗体的主要成分之一，充足的蛋白质有助于身体康复。优质蛋白质食物包括蛋、奶、鱼、禽、肉及豆制品，要软烂易消化。可选用牛奶、豆浆、奶粉、蒸水蛋、蛋花汤、豆花、肉末等。

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锦囊3

充足的饮水量：发烧时由于体温增高和出汗丧失大量水分，需要饮用充足液体预防脱水，同时维持正常代谢和促进毒素排泄。可少量多次饮用温开水、鲜果汁、菜汁、米汤、绿豆汤等。患心肾疾病需限制喝水的特殊人群，要遵医嘱饮水。

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锦囊4

保证足够的电解质：食欲不振加上大量出汗，容易丢失钾、钠等元素，严重时可导致电解质紊乱。根据情况适当补充盐分，也可以通过饮用去油的鱼汤、鸡汤、排骨汤、鸡蛋汤、新鲜菜汤等补充。吃橘子、香蕉等水果也可以补钾，吃不下水果时可以榨汁饮用。

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锦囊5

多吃新鲜蔬菜、水果：蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，有利于提高机体免疫力和肠道免疫力。蔬菜水果多种颜色搭配，深色蔬果最好占一半。

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锦囊6

选择清淡、易于消化的饮食，少食多餐。忌浓茶、咖啡、酒精饮料、具有刺激性和油腻的食物。在家庭烹饪过程也要注意使用安全和新鲜的食材，生熟分开、烧熟煮透，防止食源性疾病的发生。

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营养是练就“久阴真经”的基石，祝愿大家在与新冠病毒的交锋中，披荆斩浪，顺利“阳康”。

撰稿人：董海燕

审稿人：刘志涛

供稿部门：营养与食品卫生所

美编：健促信息中心 王瑞、张竞文

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关键词： 锦囊妙计 根据情况 新鲜蔬菜