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隆阳区市场监督管理局接群众投诉，称其食用某农贸市场马某某熟食店出售的卤制食品后中毒并住院治疗。接诉后，该局高度重视，迅速组织执法人员对被投诉的马某某熟食店进行现场检查，并依法对店内待售的自制卤猪耳、卤猪尾进行了抽样送检，经检验，该店待售的卤猪尾亚硝酸盐含量达到9379mg/kg，卤猪耳亚硝酸盐含量达到8762mg/kg，均远超过国家标准要求的≦30mg/kg，判定为不合格，遂对其立案调查。隆阳区市监、公安联动严处制售不符合食品安全标准食品案

关键词： 亚硝酸盐 食品安全标准 立案调查