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科学家发现高脂饮食可清除寄生虫引发热议，比起高脂饮食的“好处”，你可能更需要了解它带来的影响。美国耶鲁大学发表的一项研究显示，高脂饮食会“操纵”大脑——刺激下丘脑产生炎症，并诱导机体摄入更多的热量，导致人们越吃越想吃，最终体重增加、疾病来袭。更令人惊讶的是，这种大脑神经内分泌的变化“来势汹汹”，连吃3天就会产生影响。#高脂饮食会悄悄操控大脑#高脂饮食“操纵”大脑的过程不受我们控制。大脑的中枢神经在能量和糖代谢中有着重要作用，其中下丘脑尤为突出，是控制新陈代谢的“司令部”。在高脂或高碳水饮食3天后，下丘脑就会出现炎症。同时，小胶质细胞也被激活，它可以进一步激活大脑中控制食欲的神经元，使人想吃更多高脂肪食物。如此一来就会进入恶性循环，这就是高脂饮食吃起来尤其香的原因。@生命时报

关键词： 来势汹汹 小胶质细胞 耶鲁大学