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为保障农村群众集体聚餐食品安全，有效防止食物中毒和食源性疾病的发生，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，确保公众饮食安全，晋宁区市场监督管理局结合实际，加强农村集体聚餐食品安全管理工作，进一步提升、落实村级食品安全协管员、自办宴席农村厨师的食品安全责任意识。在此基础上，近日还专门举办了农村客堂自办宴席食品安全知识培训，共有63人参加培训。授课人员从食品安全知识、食品安全法律法规及相关制度等方面，结合日常检查过程中发现的安全隐患、实际案列进行了讲解。通过培训，进一步强化了农村客堂自办宴席第一责任人的责任，增强了从业人员的安全意识、法律意识，确保了广大群众的饮食安全和生命安全。

关键词： 食品安全 生命安全 日常检查